중식·음료·난이도 쉬움

미백과 부기 제거에 좋은 천연 식단, 薏仁水 만들기

Name: 미백과 부기 제거에 좋은 천연 식단, 薏仁水 만들기
Cuisine: 중식
Ingredients: 대 薏仁(大薏仁) 1컵; 물 10컵; 판단잎(香蘭葉); 레몬 2-3조각; 빙당; 대추(蜜棗); 꿀; 식용 소다(食用小蘇打粉)

습기를 제거하고 몸의 부기를 가라앉히는 데 도움을 주는 건강 음료인 薏仁水 레시피입니다.

#미백#부기제거#건강음료

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1
대 薏仁(大薏仁) 1컵에 식용 소다를 약간 넣어 깨끗이 세척한 뒤, 물로 여러 번 헹궈 미끈거림을 제거한다.
이 단계 재료
2
물기를 뺀 薏仁에 끓는 물을 부어 15분간 불린다.
불리는 과정은 잡내를 제거하고 더 잘 삶아지게 합니다.
3
체질이 찬 사람의 경우, 물기를 뺀 薏仁을 마른 팬에 중약불로 5~6분간 노란빛이 돌 때까지 볶는다.
중약불
몸이 뜨거운 사람은 이 과정을 생략해도 됩니다.
4
볶은(또는 불린) 薏仁에 물 10컵과 묶어둔 판단잎을 넣고 끓인다.
이 단계 재료
5
물이 팔팔 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 30분간 조리한다.
약불
6
조리가 끝나면 불을 끄고 15분간 그대로 두어 뜸을 들인다.
전기밥솥 사용 시 외솥에 물 2컵을 넣고 취사 후 15분간 뜸을 들입니다.
7
완성된 薏仁수에서 판단잎을 건져낸 뒤, 기호에 따라 빙당, 대추, 꿀 또는 레몬 조각을 넣어 완성한다.
이 단계 재료