양식·기타·난이도 쉬움
모리르 소냐도(Morir Soñando) 초간단 레시피
도미니카 공화국의 전통 음료로, 오렌지 주스와 우유 혼합물이 분리되지 않도록 차갑게 식히는 것이 핵심인 달콤하고 시원한 음료입니다.
#초스피드#음료
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재료
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조리 순서
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- 1
오렌지를 씻은 후 즙을 짜서 1L 분량의 주스를 만든 뒤 체에 걸러 준비한다.
이 단계 재료잘 익은 오렌지를 사용해야 단맛이 좋다.
- 2
다른 용기에 무가당 연유 360g, 우유 240ml, 연유 193g, 바닐라 에센스 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료연유 대신 설탕을 사용해도 된다.
- 3
준비한 우유 혼합물에 얼음 4컵을 넣고 섞은 뒤, 다시 얼음 4컵을 넣어 총 8컵의 얼음을 준비한다.
이 단계 재료 - 4
두 혼합물(오렌지 주스 및 우유 혼합물)을 각각 차갑게 식힌다.
이 단계 재료두 준비물이 아주 차가워야 나중에 합쳤을 때 분리되지 않는다.
- 5
차갑게 식은 오렌지 주스를 우유 혼합물에 조금씩 부으며 동시에 저어준다.
이 단계 재료주스를 조금씩 부으며 섞는 것이 핵심이다.
- 6
완성된 음료를 잔에 담아 즐긴다.
취향에 따라 단맛을 조절한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —비율: 오렌지 주스 4컵 : 우유 혼합물 4컵의 비율로 구성된다.
- —핵점: 두 준비물을 아주 차갑게 식힌 상태에서 합쳐야 재료가 분리(커드)되지 않는다.
- —대체: 연유(leche condensada) 대신 일반 설탕을 사용해도 된다.
이 레시피는 VICKY RECETA FACIL의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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