아시안·빵·베이킹·난이도 쉬움

밀가루 없이 만드는 건강하고 부드러운 렌틸 빵

Name: 밀가루 없이 만드는 건강하고 부드러운 렌틸 빵
Cuisine: 아시안
Ingredients: 껍질을 벗긴 레드 렌틸(عدس أحمر مقشور) 1컵; 물(ماء) 2컵; 올리브 오일(زيت زيتون) 1큰술; 소금(ملح) 1/2작은술; 강황(كركم) 1/2작은술; 식용유(الزيت النباتي)

껍질을 벗긴 레드 렌틸을 불린 후 갈아서 만드는 밀가루 없는 건강한 빵 레시피입니다.

#건강식#밀가루프리#초스피드#간식

유튜브 채널 Sara Ziadeh - سارة زيادة

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재료

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1
껍질을 벗긴 레드 렌틸 1컵을 씻은 후 물 2컵, 소금 1/2작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
섞은 재료를 3시간 동안 불린다.
렌틸이 충분히 불어나야 나중에 믹서로 갈 때 입자가 고와집니다.
3
불린 렌틸에 올리브 오일 1큰술과 강황 1/2작은술을 넣고 믹서로 입자가 없이 매끄러워질 때까지 완전히 갈아준다.
이 단계 재료
강황은 빵의 색감을 좋게 하고 영양가를 높여줍니다.
4
중불로 예열한 팬에 식용유를 두른 뒤, 반죽을 조금씩 부어 국자로 둥글게 모양을 잡는다.
중불
이 단계 재료
너무 크게 만들면 뒤집기 어려우므로 적당한 크기로 만듭니다.
5
한쪽 면이 노릇해질 때까지 익힌 후 뒤집어 반대쪽 면도 노릇하게 익힌다.
6
완성된 빵을 종이 사이(두 장의 종이 사이)에 넣어 보관한다.
종이 사이에 넣어두면 부드러움을 유지할 수 있습니다.

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이 영상의 핵심 팁

—렌틸을 3시간 동안 불리면 나중에 믹서로 갈 때 훨씬 더 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다.
—팬의 열기는 너무 뜨겁지 않은 중불로 유지하며, 반죽을 조금씩 부어 모양을 잡습니다.
—완성된 빵은 종이 사이에 끼워 보관하면 부드한 상태를 유지할 수 있습니다.

이 레시피는 Sara Ziadeh - سارة زيادة의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.