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땅콩 버터 & 오트밀 땅콩 쿠키 만들기

Name: 땅콩 버터 & 오트밀 땅콩 쿠키 만들기
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 볶은 땅콩 250g; 꿀 1큰술; 식물성 기름 1큰술; 소금 1/2작은술; 땅콩 가루 2컵; 오트밀(볶지 않은 것) 2컵; 식물성 기름 1컵; 건포도 1컵; 꿀 2큰술; 바닐라 2g; 계란 1개; 밀가루 1/2컵

고소한 땅콩을 활용한 수제 땅콩 버터와 건강한 오트밀 쿠키 레시피입니다.

#간식#디저트#다이어트#홈메이드

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재료

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조리 순서

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1
볶은 땅콩 250g을 분쇄기나 믹서에 넣고 원하는 질감이 될 때까지 갈아준다.
이 단계 재료
더 부드러운 버터를 원하면 더 오래 갈아준다.
2
갈린 땅콩에 식물성 기름 1~2큰술, 꿀 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
기름 양은 원하는 점도에 따라 조절한다.
3
완성된 땅콩 버터를 용기에 담아 냉장 보관한다.
비스킷이나 토스트와 함께 먹으면 맛있다.
4
볼에 땅콩 가루 2컵과 식물성 기름 1컵을 넣고 먼저 섞는다.
이 단계 재료
5
여기에 오트밀 2컵, 소금 한 꼬집을 넣고 섞은 뒤 건포도 1컵, 계란 1개, 밀가루 1/2컵, 바닐라 2g을 넣는다.
이 단계 재료
건포도는 설탕 대신 단맛을 내는 용도다.
6
반죽이 균일해질 때까지 잘 섞은 뒤, 필요에 따라 꿀 2큰술을 추가한다.
7
아이스크림 스쿱을 사용하여 동그란 모양으로 빚는다.
8
오븐 180도에서 15~20분간 굽는다.
180도
9
구워진 쿠키를 10분간 식혀 굳힌다.