일식·분식·난이도 보통

만들기 쉬운 겉바속촉 교자 레시피

Name: 만들기 쉬운 겉바속촉 교자 레시피
Yield: 50개
Cuisine: 일식
Ingredients: 교자 피(pasta para kosa) 1팩(약 50장); 다진 돼지고기 400g; 배추(col china) 150g; 쪽파(cebolleta) 50g; 마늘 2알; 생강 1큰술; 간장(salsa de soja) 1큰술; 소금 1작은술; 설탕 0.5작은술; 전분(maicena) 0.5큰술; 참기름(aceite de sésamo) 약간; 간장(salsa de soja) 2큰술; 쌀식초(vinagre de arroz) 1.5큰술; 참기름(aceite de sésamo) 약간

쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 촉촉하고 바삭한 일본식 만두 교자입니다.

#초스피드#손님상

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재료

기준 50개

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있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

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1
배추와 쪽파를 잘게 다져서 준비한다.
이 단계 재료
2
볼에 돼지고기 400g, 마늘 2알, 생강 1큰술, 간장 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 0.5작은술, 전분 0.5큰술, 참기름을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
준비한 배추와 쪽파를 넣고 다시 한번 혼합한다.
이 단계 재료
4
랩을 씌워 냉장고에서 약 20분간 숙성시킨다.
5
교자 피 중앙에 속을 1작은술씩 넣고 가장자리에 물을 발라 접는다.
이 단계 재료
6
접힌 부분을 손가락으로 눌러 모양을 잡는다.
7
팬에 식용유를 두르고 교자를 올린다.
8
바닥이 노릇해지면 참기름 약간과 물을 부어 익힌다.
이 단계 재료
전분 1작은술을 물에 섞어 넣으면 바닥이 더 바삭해진다.
9
간장 2큰술, 쌀식초 1.5큰술, 참기름 약간을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료