아시안·간식·디저트·난이도 쉬움
부부차차 & 사고 고구마 디저트
말레이시아와 싱가포르의 전통 디저트인 부부차차와 사고를 활용한 고구마 디저트 레시피입니다.
#간식·디저트#전통디저트
유튜브 채널 Ethan Wong
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
고구마를 씻은 후 물기를 분리한다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 건조된 차차(Cha Cha)와 매듭지은 판단 잎을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
물을 붓고 끓인 뒤 약불로 줄여 약 10분간 뭉근하게 익힌다.
약불 - 4
생강 1조각을 넣고 약 5분간 끓인다.
이 단계 재료 - 5
끓는 물에 건조된 사고(Sago)를 넣고 원하는 질감이 될 때까지 뭉근하게 익힌다.
이 단계 재료사고를 끓는 물에 넣어야 형태가 깨지지 않는다.
- 6
익은 사고를 찬물에 옮겨 담아 식을 때까지 헹군다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —차차(Cha Cha)는 건조된 상태로 사용한다.
- —사고(Sago)는 반드시 끓는 물에 넣어야 형태가 깨지지 않는다.
- —사고를 익힌 후에는 찬물에 헹궈 식혀준다.
이 레시피는 Ethan Wong의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
부부차차(Bubur Cha Cha) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
