양식·튀김·난이도 보통

겉바속촉 닭가슴살 치킨롤 레시피

Name: 겉바속촉 닭가슴살 치킨롤 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 필레 2개; 갈린 치즈(마스담 치즈) 80g (1컵); 바비큐 소스 2큰술; 익힌 쌀 125g (3/4컵); 케이퍼; 마늘 3~4쪽; 로즈마리 1줄기; 버터; 신선한 시금치 50g(2 oz); 밀가루 1/2컵; 말린 이탈리안 허브 1작은술; 계란 2개; 빵가루 1컵; 말린 이탈리안 허브(튀김용) 1작은술; 카레 가루 1작은술; 훈제 파프리카 가루 1작은술; 소금; 후추

부드러운 닭가슴살 속에 밥과 치즈, 시금치를 채워 넣어 든든하고 바삭하게 구워낸 요리입니다.

#손님상#에어프라이어#닭가슴살

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재료

기준 2인분

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도구

고기 망치구매랩(Wrap)구매에어프라이어 또는 오븐구매

조리 순서

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1
닭가슴살 필레 2개를 가로로 반을 자르되, 완전히 잘리지 않게 주의하며 준비한다.
이 단계 재료
2
고기 망치를 사용하여 닭가슴살을 약 라벨 두께(5mm)로 평평하게 두드린다.
3
두드린 닭가슴살에 소금과 후추를 뿌리고 바비큐 소스 1큰술을 골고루 바른다.
이 단계 재료
4
그 위에 익힌 쌀 125g(3/4컵), 치즈, 케이퍼를 차례로 올린다.
이 단계 재료
5
팬에 기름을 두르고 마늘과 로즈마리를 넣어 향을 낸 뒤, 버터와 시금치를 넣고 부드러워질 때까지 익힌다.
이 단계 재료
6
익은 시금치를 닭가슴살 위에 올린 후 조심스럽게 말아 랩으로 단단히 감싼 뒤 냉동실에 넣어 모양을 잡는다.
7
밀가루(1/2컵), 계란물(계란 2개+소금 약간), 빵가루 혼합물(빵가루 1컵 + 이탈리안 허브 1작은술 + 카레 1작은술 + 훈제 파프리카 1작은술) 순으로 닭고기에 입힌다.
이 단계 재료
8
에어프라이어나 오븐을 사용하여 180°C에서 25분간(또는 오븐 180°C/180°C(360°F)에서 20분간) 굽는다.
180도
중간에 한 번 뒤집어 완전히 익힌다.