양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움
초간단 클래식 페스토 소스 만들기
신선한 바질과 견과류, 치즈를 활용해 만드는 이탈리아식 전통 페스토 소스입니다.
#초스피드#홈쿡
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
절구에 다진 마늘 2알과 굵은 소금을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
브라질너트 100g을 넣고 잘게 부순다.
이 단계 재료호두를 사용해도 좋다.
- 3
바질 50g을 넣고 절구로 찧는다.
이 단계 재료 - 4
재료가 어느 정도 으깨지면 올리브 오일을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
파마산 치즈 60g을 넣고 섞어 완성한다.
이 단계 재료치즈 자체에 간이 되어 있으므로 소금 양을 조절한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —치즈 자체에 염분이 있으므로 소금은 적당량만 넣는다.
- —견과류(브라질너트)를 대신해 호두를 사용해도 좋다.
- —취향에 따라 입자가 느껴지는 질감으로 만들거나 더 곱게 만들 수 있다.
- —완성된 페스토는 파스타(스파게티) 등에 곁들여 먹으면 좋다.
이 레시피는 Bernardino Receitas의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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