아시안·음료·난이도 쉬움

밀로 젤리 사구 음료 만들기

Name: 밀로 젤리 사구 음료 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 밀로(Milo) 1/2 cawan; gelatin/agar-agar powder(젤라틴/한천 가루) 1 1/2 sudu makan / 7g; 물 2 cawan (500ml); 설탕 1/4 cawan; 사구(Sagu) 1/2 cawan; 물 2 litre; 밀로(Milo) 1 cawan; 무가당 연유(Susu cair) 1 tin; 풀크림 우유(Full cream milk) 350ml; 연유(Susu pekat manis) 적당히; 얼음

달콤한 밀로 젤리와 쫄깃한 사구(Sago)를 조합한 시원하고 달콤한 디저트 음료입니다.

#음료#디저트#밀로

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1
밀로 1/2 cawan, 젤라틴/한천 가루 1 1/2 sudu makan(7g), 물 2 cawan(500ml), 설탕 1/4 cawan을 냄비에 넣고 잘 섞어준다.
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젤라틴 대신 한천 가루를 사용해도 됩니다.
2
혼합물을 불에 올려 끓인 뒤, 끓기 시작하면 불을 끄고 몰드에 부어 냉장고에서 약 5시간 동안 굳힌다.
젤라틴보다 한천 가루를 사용하면 더 단단하게 굳습니다.
3
잘 굳은 밀로 젤리를 작은 큐브 모양으로 자른다.
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4
물 2L를 끓인 뒤 사구 1/2 c반을 넣고 약 15분간 삶는다.
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사구가 뭉치지 않도록 5분마다 저어줍니다.
5
삶은 사구를 냄비에 그대로 두어 10분간 식힌 뒤, 체로 걸러 물을 버린다.
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6
사구를 흐르는 물에 헹궈 전분기를 제거한다.
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7
믹서기에 밀로 1 cawan, 무가당 연유 1 tin, 풀크림 우유 350ml를 넣고 잘 섞는다. 취향에 따라 연유를 추가한다.
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우유 대신 물로 대체 가능합니다.
8
완성된 음료 베이스에 잘라둔 밀로 젤리와 삶은 사구, 얼음을 넣어 완성한다.
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