계란밥말이 초간단 레시피

대파 반 개(30g)를 가르고 송송 썰어 준비한다.

당근 반 개를 채칼로 채 썬 뒤 잘게 다져준다.

그릇에 계란 4개, 참치액 1T, 참기름 1T, 소금 두 꼬집을 넣고 잘 풀어준다.

계란물에 다진 당근과 대파를 넣고 섞는다.

계란물에 밥 2주걱(1.5공기)을 넣고 골고루 섞는다.

팬에 올리브유를 살짝 뿌린 뒤, 계란물과 밥 혼합물을 올려 넓게 펴준다.

약불에서 천천히 굽다가 끝부터 접어서 돌돌 말아준다.

계란물이 완전히 익기 전에 말아야 잘 붙는다.

말아진 밥을 꾹꾹 눌러가며 더 익힌 뒤 끝으로 밀어놓는다.

계란 1개를 풀어 팬에 부은 뒤, 말아둔 밥을 끝에 붙여 약불로 서서히 익힌다.

어느 정도 익으면 다시 돌돌 말아 계란옷을 입힌다.

반드시 약불로 천천히 익혀야 계란옷이 예쁘게 입혀진다.

다 구워지면 꺼내서 한김 식힌 뒤 살살 썰어 완성한다.

급하게 자르면 계란옷이 밀려 벗겨질 수 있으니 주의한다.