양식·샐러드·난이도 쉬움

앤초비와 오렌지의 환상적인 조합! 독창적인 샐러드 레시렉피

Name: 앤초비와 오렌지의 환상적인 조합! 독창적인 샐러드 레시렉피
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 루꼴라 50g; 토마토 1개; 오렌지 1개; 앤초비(안초비) 120g

앤초비의 짭짤함과 오렌지의 상큼함, 토마토의 과즙이 어우러진 이색적인 샐러드입니다.

#초스피드#손님상#다이어트

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재료

기준 1인분

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1
루꼴라 50g을 먹기 편한 크기로 잘라 준비한다.
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2
토마토 1개를 반으로 자른 뒤, 씨와 과즙을 보존할 수 있도록 심선을 따라 잘라 깍둑썰기한다.
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납작하고 과육이 많은 토마토를 사용하면 자르기 편리하다.
3
잘라둔 토마토를 루꼴라 위에 올린다.
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4
오렌지 1개의 껍질을 벗긴 뒤 슬라이스한다.
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흰 부분을 제거하면 더 보기 좋고 색감이 선명해진다.
5
슬라이스한 오렌지를 토마토 위에 올린다.
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6
앤초비 120g(순수 앤초비 80g)에서 앤초비를 꺼낸다.
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통째로 넣거나 반으로 잘라 넣어도 된다.
7
앤초비를 오렌지와 토마토 위에 얹어 완성한다.
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앤초비 통에 담긴 올리브유를 적당량 뿌려 풍미를 더한다.