양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움
삶은 달걀로 만드는 건강하고 맛있는 수제 마요네즈
생달걀 대신 삶은 달걀을 사용하여 살모넬라균 걱정 없이 안전하게 즐길 수 있는 건강한 수제 마요네즈 레시피입니다.
#초스피드#건강식#홈메이드
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
삶은 달걀 4개를 적당한 크기로 자른다.
이 단계 재료통째로 넣어도 되지만, 잘라 넣으면 더 쉽게 섞인다.
- 2
믹서기에 자른 삶은 달걀 4개, 식용유 4큰술(50ml), 레몬즙 1큰술, 소금 1/2작스러운술을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
선택 사항인 마늘 1알과 머스타드 1/2작은술을 추가한다.
이 단계 재료 - 4
물 6큰술(75ml)을 넣고 믹서기로 부드러운 크림 상태가 될 때까지 돌린다.
- 5
내용물이 잘 섞이도록 믹서기 벽면을 훑으며 완전히 균일한 질감이 될 때까지 섞는다.
너무 되직하면 물을 조금 더 추가한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —생달걀 대신 삶은 달걀을 사용하여 살모넬라균 감염 위험을 줄인 건강한 레시피입니다.
- —유제품(우유 등)을 못 먹는 사람도 즐길 수 있습니다.
- —완성된 마요네즈는 유리병에 담아 냉장 보관 시 최대 일주일 동안 보관 가능합니다.
- —취향에 따라 허브나 다른 향신료를 추가해도 좋습니다.
이 레시피는 Temperos e Sabores의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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