살 빠지는 초간단 대파 돼지고기 쌀종이구이

대파를 길게 반으로 가른 뒤 잘게 썰어 준비한다.

섬유질이 풍부해 장 건강에 좋습니다.

돼지고기 등심 30らすg을 푸드 프로세서로 곱게 다진다.

지방 함량이 낮고 단백질이 높아 다이어트에 좋습니다.

다진 돼지고기에 마늘 1큰술, 생강 약간, 굴소스 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 후추를 넉넉히 넣고 잘 치대며 섞는다.

생강은 향이 강하므로 적당량만 넣습니다.

양념이 골고루 베도록 충분히 주물러 뭉쳐준다.

충분히 치대야 향신채 향이 잘 스며들어 잡내가 나지 않습니다.

쌀종이 위에 대파와 돼지고기 반죽을 한 숟가락씩 올린 뒤 얇게 펼친다.

반죽을 얇게 펼쳐야 구웠을 때 더 바삭합니다.

팬에 오일을 약간 두르고 쌀종이 패티를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 중약불에서 굽는다.

뚜껑을 덮으면 타지 않고 윗면까지 익습니다.

앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워 완성한다.

중약불로 조절하며 앞뒷면이 모두 바삭하게 굽습니다.

간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을 섞어 양념장을 만들어 곁들인다.

시판 만두 대신 먹기 좋은 건강한 메뉴입니다.