중동·아프리카·샐러드·난이도 보통
불로 만드는 초간단 상큼한 타불레 레시피
쿠스쿠스를 불린 뒤 잘게 다진 채소와 허브를 섞어 만드는 상큼하고 신선한 샐러드입니다.
#초스피드#도시락#샐러드
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- 1
큰 볼에 쿠스쿠스 250g을 붓는다.
이 단계 재료 - 2
올리브 오일을 적당히 두른 뒤, 손끝으로 모든 알갱이가 코팅되도록 섞는다.
이 단계 재료 - 3
레몬을 반으로 잘라 즙을 짠 뒤, 쿠스쿠스에 붓고 다시 한번 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
끓는 물 1/2 L를 부은 뒤 잘 섞고, 20~30분 동안 불려둔다.
이 단계 재료 - 5
토마토는 씨를 제거한 뒤 아주 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 6
오이와 파프리카도 토마토처럼 아주 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 7
작은 샬롯 2개를 아주 곱게 다진다.
이 단계 재료 - 8
파슬리, 고수, 민트를 아주 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 9
불려진 쿠스쿠스에 소금간을 하고 손으로 가볍게 풀어준 뒤, 준비한 채소와 허브를 모두 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 10
간을 맞춘 뒤, 랩을 씌워 냉장고에서 최소 2시간 동안 차갑게 보관한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —쿠스쿠스 대신 고운 세몰리나를 사용할 수 있다.
- —채소는 최대한 작게 다져야 맛이 잘 어우진다.
- —양파(샬롯)는 선택 사항이다.
- —허브를 아주 잘게 다지면 신선한 풍미가 살아난다.
- —차갑게 먹는 요리이므로 서빙 전 냉장 보관이 중요하다.
이 레시피는 Deli Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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