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맥도날드 맛 재현! 홈메이드 맥치킨 샌드위치 만들기

Name: 맥도날드 맛 재현! 홈메이드 맥치킨 샌드위치 만들기
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살; 마요네즈; 양파 가루; 마늘 가루; 화이트 페퍼; 설탕 1작은술; 파프리카; 식초; 참깨 번(Seeded bun); 밀가루; 옥수수 전분(Cornflour); 양상추

맥도날드의 클래식한 맛을 재현하기 위해 닭가슴살 패티와 특제 소스를 활용한 홈메이드 맥치킨 샌드위치 레시피입니다.

#홈메이드#맥도날드#치킨샌드위치#치킨패티

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재료

기준 1인분

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도구

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조리 순서

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1
마요네즈를 베이스로 양파 가루, 마늘 가루, 화이트 페퍼, 설탕 1작은술, 파프리카(선택), 식초를 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
식초 대신 레몬즙을 사용해 산미를 조절할 수 있다.
2
닭가슴살을 적당한 두께로 자른 뒤, 소스를 묻힌다.
이 단계 재료
패티 모양을 잡기 위해 닭가슴살을 손질한다.
3
밀가루와 옥수수 전분을 섞은 가루에 닭가슴살을 넣고 겉면에 코팅한다.
이 단계 재료
옥수수 전분을 섞으면 더 가볍고 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
4
튀김기에 닭가슴살을 넣어 바삭하게 튀겨낸다.
이 단계 재료
얕은 기름에 튀기거나 프라이팬을 사용해도 된다.
5
참깨 번을 토스트한 뒤, 젖은 타월을 덮어 전자레인지에 넣어 스팀 효과를 준다.
이 단계 재료
스팀 과정을 거치면 번이 부드러워진다.
6
번 위에 소스를 바르고 양상추와 튀긴 치킨 패티를 올려 완성한다.
이 단계 재료
양상추는 얇게 썰어 사용한다.