양식·음료·난이도 쉬움
강황 생강 샷 | 면역력을 높이는 건강 주스
강황과 생강의 항산화 성분을 가득 담은 건강 주스로, 감기나 독감 예방에 도움을 주는 강력한 면역 샷입니다.
#면역력#건강식#초스피드#해독
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
오렌지 4개의 껍질을 벗긴 후 착즙기에 넣는다.
이 단계 재료껍질을 벗겨 사용한다.
- 2
레몬 2개를 반으로 잘라 껍질째 착즙기에 넣는다.
이 단계 재료껍질째 넣으면 펙틴이 더해져 주스가 걸쭉해지고 산미가 살아난다.
- 3
생강 약 100g과 칠리를 취향껏 넣는다.
이 단계 재료생강황(생강의 뿌리)을 사용하면 항산화 성분이 풍부하다.
- 4
라임 2개를 껍질째 착즙기에 넣고 착즙한다.
이 단계 재료라임 역시 껍질째 넣어 풍미를 살린다.
- 5
완성된 주스에 후추와 코코넛 오일 1/2 작은술을 넣어 잘 섞어준다.
이 단계 재료후추는 커큐민 흡수율을 높이며, 코코넛 오일은 지용성 영양소 흡수를 돕는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —생강황(생강의 뿌리)은 가루 형태와 달리 주황빛을 띠며 항산화 성분이 풍부하다.
- —감귤류 껍질을 함께 사용하면 펙틴 덕분에 주스가 더 걸쭉해지고 산미가 살아난다.
- —후추를 약간 넣으면 강황의 핵심 성분인 커큐민의 흡수율이 높아진다.
- —코코넛 오일은 지용성 영양소의 흡수를 돕는다.
- —매운맛이 강할 경우 트레이에 담아 얼려 두었다가 필요할 때마다 꺼내 먹으면 보관이 용이하다.
이 레시피는 The Happy Pear의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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