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심야에 즐기는 완벽한 맛! 미드나잇 샌드위치

Name: 심야에 즐기는 완벽한 맛! 미드나잇 샌드위치
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 양파(흰색) 1/2개; 적양파 1/2개; 버터 100g; 설탕 1작은술; 소금(Hensslers Gewürzesalz) 1작은술; 피클(Gewürzgurke) 2개; 피클 국물 2큰술; 적페퍼로니(Peperoni); 머스타드 1큰술; 칠리 소스(Sriracha) 1큰술; 간장(Sojasauce) 1꼬집; 꿀 1큰술; 마요네즈(Hensslers Würzkraft Mayo) 50ml; 호밀 식빵(Kastenweizenbrot) 4장; 체다 치즈 14장; 파스트라미(Pastrami) 200g

늦은 밤 출출할 때 만드는 풍성하고 맛있는 스타일의 토스트입니다. 캐러멜라이징된 양파와 매콤달콤한 소스, 그리고 짭짤한 파스트라미가 어우러진 최고의 야식 레시렉피입니다.

#야식#초스피드#손님상

유튜브 채널 Hensslers Schnelle Nummer

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
양파 1/2개와 적양파 1/2개를 아주 가늘게 채 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
팬에 버터 100g을 두르고 양파를 넣은 뒤 설탕 1작은술과 소금 1작가는 넣어 함께 볶는다.
이 단계 재료
3
양파가 부드럽게 녹아내릴 때까지 약불에서 충분히 조리한다.
약불
이 단계 재료
4
볼에 피클 2개(잘게 다진 것)와 피클 국물 2큰술, 적페퍼로니를 잘게 썰어 넣는다.
이 단계 재료
5
여기에 머스타드 1큰술, 칠리 소스 1큰술, 간장 약간, 꿀 1큰술, 마요네즈 50ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
식빵 4장을 준비하여 각 장에 소스를 골고루 바른다.
7
소스 위에 체다 치즈를 넉넉히 깔고 파스트라미 200g을 올린다.
이 단계 재료
8
그 위에 조리된 양파를 올리고 다시 체다 치즈와 남은 파스트라미를 쌓는다.
이 단계 재료
9
샌드위치를 완성한 뒤 팬에 버터를 두르고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
약불
이 단계 재료
치즈가 완전히 녹을 수 있도록 낮은 온도에서 천천히 조리한다.
10
완성된 샌드위치를 대각선으로 잘라 맛있게 즐긴다.

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이 영상의 핵심 팁

—양파는 아주 가늘게 채 썰어야 조리 시 부드럽게 녹아내립니다.
—소스의 피클과 피클 국물을 활용해 풍미를 더합니다.
—치즈가 충분히 녹아야 재료들이 잘 결합됩니다. 팬에서 약불로 천천히 구워주세요.
—빵을 바를 때 소스가 빵 안으로 스며들도록 살짝 눌러줍니다.

이 레시피는 Hensslers Schnelle Nummer의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.