양식·빵·베이킹·난이도 보통

집에서 만드는 수제 팝 타르트

Name: 집에서 만드는 수제 팝 타르트
Yield: 5개
Cuisine: 양식
Ingredients: 스펠트 밀가루 360ml(1 1/2 cups); 바다 소금 1/2작은술; 차가운 무염 버터 120ml(1/2 cup); 얼음물 3큰술; 아이싱 슈가 240ml(1 cup); 바닐라 1/2작은술; 우유 6작은술; 용과 파우더 1/2작은술; 잼

직접 만든 페이스트리 반죽과 달콤한 잼을 활용한 추억의 간식입니다.

#간식#홈메이드#아이간식

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재료

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도구

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1
푸드 프로세서에 밀가루 360ml(1 1/2 cups)와 소금 1/2작은술를 넣고 약 5초간 분쇄한다.
2
차가운 버터 120ml(1/2 cup)을 넣고 입자가 고운 가루 형태가 될 때까지 10~15초간 분쇄한다.
3
푸드 프로세서를 가동하며 얼음물 3큰술를 조금씩 부어 반죽이 뭉쳐질 때까지 약 15초간 돌린다.
이 단계 재료
4
반죽을 원반 모양으로 잡아 냉장고에서 30분간 숙성시킨다.
5
반죽을 약 0.5cm(1/4 inch) 두께로 밀어낸 뒤, 10개의 직사각형 모양으로 자른다.
6
반죽 위에 잼을 약 1큰술씩 올리고, 가장자리에 물을 발라 두 번째 반죽을 덮은 뒤 포크로 가장자리를 눌러 밀봉한다.
7
오븐에서 350F로 25~30분간 굽는다.
8
아이싱 재료(슈가 파우더 240ml(1 cup), 바닐라 1/2작은술, 우유 6작은술, 용과 파우더 1/2작은술)를 섞은 뒤, 식은 팝 타르트 위에 2작은술씩 올린다.
이 단계 재료