아시안·샐러드·난이도 쉬움
바삭한 흰자와 촉촉한 노른자! 매콤새콤한 튀김 달걀 샐러드
바삭하게 튀겨낸 달걀과 상큼하고 매콤한 소스를 버무린 태국식 샐러드입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 기름을 두르고 달궈지면 준비한 오리 달걀 6개를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
흰자가 바삭해질 때까지 튀긴 후, 뒤집어서 양면을 모두 바삭하게 익힌다.
노른자는 촉촉한 상태를 유지하도록 주의한다.
- 3
완성된 달걀은 기름을 빼고 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 4
양파 50g, 토마토 50g, 셀러리 20g을 손질하고 고추 15g을 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 5
라임즙 4큰술, 피시소스 3큰술, 팜 슈가 1+1/2 큰술을 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료설탕이 녹을 때까지 잘 섞어준다.
- 6
준비한 채소와 고추를 넣고 소스에 버무린다.
이 단계 재료 - 7
자른 달걀을 볼에 담고 준비한 채소와 소스를 모두 넣어 가볍게 섞어 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —달걀은 흰자는 바삭하고 노른자는 촉촉하게(Runny) 만드는 것이 핵심입니다.
- —고추는 취향에 따라 통째로 넣거나 다져서 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- —소스의 맛은 개인의 취향에 따라 신맛, 짠맛, 단맛을 조절하십시오.
이 레시피는 กินได้อร่อยด้วย의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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