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펠릿 그릴로 만드는 초간단 레버케제 파티 브뢰첸

Name: 펠릿 그릴로 만드는 초간단 레버케제 파티 브뢰첸
Yield: 6인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 레버케제(Leberkäse) 500g; 아침용 빵(Aufbackbrötchen) 6개; BBQ 소스(BBQ-Sauce) 8큰술; 튀긴 양파(Röstzwiebeln) 100g

펠릿 그릴을 이용해 빵과 육가공품을 조합한 간편하고 맛있는 스낵입니다.

#손님상#스낵#그릴#에어프라이어

유튜브 채널 0815BBQ by Markus Kaufer

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재료

기준 6인분

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도구

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조리 순서

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1
아침용 빵을 반으로 자른 뒤, 레버케제 500g을 손가락 두께 정도로 얇게 슬라이스하여 빵 위에 골고루 바른다.
이 단계 재료
너무 두꺼우면 빵이 타는 동안 고기가 익지 않을 수 있으므로 적당한 두께를 유지한다.
2
펠릿 그릴을 140도로 예열해 둔다.
140도
3
예열된 펠릿 그릴에 넣고 약 20분간 굽는다.
4
빵 위에 BBQ 소스 8큰술을 바른 뒤 온도를 약 10도 높여 8~10분간 더 익힌다.
10도
이 단계 재료
설탕 함량이 높은 시즈닝 대신 소스를 사용해 타는 것을 방지한다.
5
마지막으로 튀긴 양파 100g을 위에 뿌려 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—비율 규칙: 빵의 두께가 너무 두꺼우면 겉은 타고 속(고기)은 안 익을 수 있으므로 손가락 두께 정도로 조절한다.
—대체 재료: 아침용 빵 대신 바게트나 다른 종류의 빵을 사용해도 좋다.
—조리 이유: 낮은 온도에서 오래 구워야 고기가 속까지 잘 익으면서도 빵이 너무 딱딱해지지 않는다.
—팁: 마지막에 튀긴 양파를 올리기 전 소스를 발라주면 양파가 잘 달라붙는다.

이 레시피는 0815BBQ by Markus Kaufer의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.