중동·아프리카·볶음·난이도 쉬움
에티오피아식 양배추 당근 감자 커리
양배로, 당근, 감자를 활용한 에티오피아식 채소 요리로, 밥이나 피타 브레드와 곁들여 먹기 좋습니다.
#채식#비건#글루텐프리
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재료
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조리 순서
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- 1
중불로 예열한 올리브유 1/2 컵에 양파와 당근을 넣고 5~7분간 익혀준다.
중불이 단계 재료 - 2
마늘, 강황, 소금을 넣고 2~3분간 더 익혀준다.
이 단계 재료 - 3
양배추를 넣고 잘 섞은 뒤 10분간 익히고, 이어서 감자를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
불을 중약불로 줄인 뒤 감자가 다 익을 때까지 조리한다.
중약불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파와 당근을 먼저 볶아 풍미를 낸 뒤 나머지 재료를 투입한다.
- —감자가 완전히 익을 때까지 불을 조절하며 조리한다.
- —파스타, 밥, 피타 브레드와 함께 곁들여 먹으면 좋다.
이 레시피는 Tasty Ethiopian cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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