양식·국·수프·찌개·난이도 쉬움
부드럽고 맛있는 채소 크림 수프 만들기
다양한 채소를 볶아 끓인 뒤 갈아 만든 영양 가득하고 부드러운 수프입니다.
#혼밥#건강식#초스피드#가족식사
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재료
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조리 순서
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- 1
양파, 대파(또는 리크), 감자, 당근, 단호박, 애호박을 적당한 크기로 썬다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 올리브유 2큰술을 두르고 중강불에서 마늘, 양파, 대파를 넣어 볶는다.
강불이 단계 재료 - 3
감자, 당근, 단호박, 애호박을 넣고 소금, 후추, 큐민, 파프리카 가루를 넣어 잘 섞으며 5분간 볶는다.
이 단계 재료 - 4
육수(또는 뜨거운 물) 500ml를 붓고 끓기 시작하면 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 15분간 익힌다.
중불이 단계 재료 - 5
채소가 부드럽게 익으면 불을 끄고 핸드 블렌더로 원하는 질감이 될 때까지 갈아준다.
- 6
간을 확인한 뒤 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —채소가 부드럽게 익었는지 확인한 후 블렌더로 갈아준다.
- —취향에 따라 큐민이나 파프리카 가루를 추가하여 풍미를 조절할 수 있다.
이 레시피는 Cook with Carmen의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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