한식·찜·조림·난이도 쉬움

이연복의 초간단 닭다리살 조림 레시피

Name: 이연복의 초간단 닭다리살 조림 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭다리살 4조각; 식용유 3스푼; 대파(흰 부분); 양파 1/2개; 맛간장 2스푼; 미림 2스푼; 굴소스 1스푼; 물 100ml; 후춧가루; 설탕 1/2스푼

팬 하나로 끝내는 맛있는 밥반찬! 닭다리살을 노릇하게 구워 양파와 함께 졸여낸 완벽한 조립 요리입니다.

#혼밥#초스피드#밥반찬

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재료

기준 2인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

팬구매뒤집개구매뚜껑

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
닭다리살 4조각에 칼집을 넣어 심줄을 끊어줍니다.
이 단계 재료
심줄을 잘라주어야 조리 시 고기가 응축되지 않습니다.
2
팬에 식용유 3스당을 두르고 닭다리살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
이 단계 재료
뒤집개 등으로 살짝 눌러가며 구우면 더 골고루 익습니다.
3
닭고기가 거의 익었을 때 대파(흰 부분)와 채 썬 양파 1/2개를 함께 넣습니다.
이 단계 재료
4
맛간장 2스푼, 미림 2스푼, 굴소스 1스푼, 물 100ml, 후춧가루 약간, 설탕 1/2스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 익힙니다.
이 단계 재료
5
소스가 어느 정도 졸아들면 불을 세게 하여 완전히 졸여줍니다.
6
양파가 물러지며 소스가 졸아들면 마지막으로 후춧가루를 뿌려 완성합니다.
이 단계 재료