한식·찜·조림·난이도 쉬움

원팬으로 끝내는 초간단 닭다리조림

Name: 원팬으로 끝내는 초간단 닭다리조림
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭다리; 식용유 3스푼; 파; 양파; 간장 2스푼; 물 100ml; 설탕 0.5스푼

닭다리에 칼집을 넣어 심줄을 제거한 뒤, 프라이팬 하나로 간장 소스를 넣어 졸여내는 간단한 요리입니다.

#초스피드#안주레시리#원팬요리

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재료

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조리 순서

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1
식용유 3스푼을 두른 팬에 칼집을 넣은 닭다리를 올린다.
이 단계 재료
심줄을 잘라주어야 조리 시 응축되지 않고 모양이 유지된다.
2
닭다리를 눌러가며 익힌 뒤, 거의 익었을 때쯤 파와 양파를 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료
3
간장 2스푼, 물 100ml, 설탕 0.5스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 한숨 익힌다.
이 단계 재료
4
국물이 많이 졸아들면 불을 세게 하여 완전히 졸여 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—닭다리 조리 시 심줄을 잘라주어야 조리 과정에서 고기가 쪼그라드는 것을 방지할 수 있다.
—파와 양파를 넣어 향을 내면 풍미가 좋아진다.
—마지막에 불을 세게 하여 소스를 완전히 졸여주는 것이 핵심이다.

이 레시피는 이연복의 복주머니의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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