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닭고기 카쇼토(Kaszotto) 만들기

Name: 닭고기 카쇼토(Kaszotto) 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 메밀(Kasza gryczana) 200g; 닭가슴살(Pierś z kurczaka) 1개; 적양파(Czerwona cebula) 1개; 일반 양파(Cebula zwykła) 1개; 빨간 파프리카(Papryka czerwona) 1개; 양송이버섯(Pieczarki) 200g; 마늘(Czosnek) 3알; 어린 시금치(Szpinak baby) 200g; 식용유(Olej) 4큰술; 닭 육수 또는 채수(Bulion drobiowy bądź warzywny) 700ml; 소금(Sól) 1작은술; 파프리카 가루(Papryka słodka) 1작은술; 오레가노(Oregano) 1작은술; 후추(Pieprz) 1작은술; 파슬리(Natka pietruszki); 방울토마토(Pomidorki koktajlowe)

볶은 메밀을 활용한 고소하고 풍부한 맛의 닭고기 카쇼토 레시피입니다.

#초스피드#저녁식사

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재료

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조리 순서

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1
닭가슴살 1개를 먹기 좋은 크기의 큐브 형태로 썬다.
이 단계 재료
2
볼에 썬 닭가슴살을 넣고 파프리카 가루 1작은술, 오레가노 1작스푼(듬뿍), 소금 1작은술, 후추 1작은술을 넣어 잘 버무린다.
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3
팬에 식용유를 두르고 열이 오르면 양파(적양파와 일반 양파)를 넣고 볶는다.
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4
양파가 투명해지면 버섯 200g을 넣고 부피가 줄어들 때까지 볶다가 파프리카를 넣는다.
5
양념된 닭가슴살을 팬에 넣고 다시 한번 볶은 뒤, 메밀 200g과 육수 700ml를 붓는다.
이 단계 재료
6
메밀이 익을 때까지 졸이다가 시금치 200g을 넣고 가볍게 볶는다.
이 단계 재료
7
방울토마토를 넣고 소금과 후추로 최종 간을 한 뒤 파슬리를 뿌려 마무리한다.
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