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펌킨 스파이스 단백질 바 만들기

Name: 펌킨 스파이스 단백질 바 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 호박 퓌레 200~220g; 땅콩 버터 130g; 햄프 파우더 40g; 오트밀 40g; 탈지 땅콩 분말 85g; 바닐라 익스트랙 0.5~1 작은술; 메이플 시럽 75g; 두유 2~3 큰술; 펌킨 스파이스(생강 가루, 올스파이스 포함); 소금 1꼬집; 다크 초콜릿 100~150g; 코코넛 오일 1 큰술; 굵은 바다 소금

굽지 않고 만드는 건강한 단백질 바입니다. 호박과 땅콩 버터의 풍미에 펌킨 스파이스가 어우러진 쫀득한 식감의 간식입니다.

#단백질바#초스피드#건강간식#식단관리

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1
볼에 호박 퓌레 200~220g을 담는다.
이 단계 재료
직접 구운 호박을 사용해도 된다.
2
땅콩 버터 130g을 넣는다.
이 단계 재료
크런치 타입을 사용하거나 헤이즐넛/피스타치오 버터로 대체 가능하다.
3
햄프 파우더 40g을 넣는다.
이 단계 재료
4
오트밀 40g을 넣는다.
이 단계 재료
반죽이 너무 묽으면 오트를 60g까지 늘려 뭉쳐준다.
5
탈지 땅콩 분말 85g, 바닐라 익스트랙 0.5~1 작은술, 메이플 시럽 75g, 두유 2~3 큰술을 넣는다.
이 단계 재료
6
펌킨 스파이스(생강 가루, 올스파이스)와 소금 한 꼬집을 넣고 모든 재료를 골고루 섞는다.
이 단계 재료
반죽이 너무 건조하면 우유나 물을 조금 더 추가한다.
7
유산지를 깐 파운드 케이크 틀에 반죽을 펴 바르고 평평하게 다듬는다.
2파운드 용량의 틀을 사용한다.
8
녹여둔 다크 초콜릿 100~150g에 코코넛 오일 1 큰술을 섞어 반죽 위에 붓는다.
이 단계 재료
코코넛 오일을 넣으면 나중에 초콜릿을 깔끔하게 자를 수 있다.
9
냉동실에서 10분간 굳힌 뒤, 필요시 굵은 바다 소금을 뿌린다.
이 단계 재료
소금은 단맛을 살려준다.
10
굳은 단백질 바를 먹기 좋은 크기로 자른다.
냉장고에 밤새 넣어두어도 된다.