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바질 그린 페스토 만들기
신선한 바질과 고소한 캐슈넛을 활용한 수제 그린 페스토 레시릿입니다.
#홈쿡#수제
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
버섯을 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 버섯을 넣고 수분이 완전히 사라질 때까지 충분히 익힌다.
이 단계 재료수분이 모두 사라져야 버섯이 캐러멜라이징되기 시작한다.
- 3
버섯이 황금빛 갈색이 되면 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 4
블렌더에 캐슈넛, 바질, 치즈를 넣고 소스를 만든다.
이 단계 재료비건 식단을 원할 경우 치즈를 빼고 견과류를 더 추가할 수 있다.
- 5
삶은 파스타 면을 팬에 넣고 열을 가한 뒤, 만들어둔 소스를 부어 잘 섞어준다.
이 단계 재료나중에 면과 섞기 위해 파스타 삶은 물을 따로 준비해둔다.
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이 영상의 핵심 팁
- —버섯 조리 시: 수분이 완전히 증발할 때까지 기다려야 버섯이 캐러멜라이징된다.
- —비건 옵션: 치즈를 넣지 않는 대신 견과류 양을 늘려 맛을 낼 수 있다.
- —파스타 조리: 소스를 만들 때 파스타 삶은 물을 준비해두면 면과 섞을 때 유용하다.
이 레시피는 ZhuST의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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