양식·구이·난이도 보통

겉바속촉! 오븐으로 만드는 매콤한 닭날개 구이

Name: 겉바속촉! 오븐으로 만드는 매콤한 닭날개 구이
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭날개 1.5kg; 감자 전분 3큰술; 베이킹 파우더 1작은술; 단맛 파프리카 가루 2작은술; 매운 파프리카 가루 1작은술; 오레가노 2작은술; 키엘츠키 케밥-기로스 소스(Sos Kielecki Kebab-Gyros) 1/3컵; 소금; 후추; 식용유

닭날개 끝부분을 손질한 뒤 양념을 버무려 오븐에 구운 후, 향긋한 케밥 소스에 버무려 완성하는 요리입니다.

#손님상#야식#간식

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재료

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조리 순서

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1
닭날개의 끝부분을 잘라내어 손질한다.
이 단계 재료
2
볼에 감자 전분 3큰술, 베이킹 파우더 1작은술, 매운 파프리카 가루 1작은술, 단맛 파프리카 가루 2작은술, 오레가노 2작은술, 소금과 후추를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
손질한 닭날개를 양념에 넣고 식용유를 약간 더해 잘 버무린다.
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4
양념된 닭날개를 냉장고에서 약 1시간 동안 숙성시킨다.
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5
종이 호일을 깐 오븐 팬에 닭날개를 올린 뒤, 200도 오븐에서 약 40분간 굽는다.
200도
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컨벡션(열풍) 기능 없이 구워야 하며, 컨벡션 기능 사용 시 온도를 약 10% 낮춘다.
6
구워진 닭날기를 볼에 옮긴 뒤 키엘츠키 케밥-기로스 소스 1/3컵을 넣고 버무린다.
이 단계 재료