일식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움·약 20분
20분 완성! 인생을 바꿀 일본식 소고기 덮밥
얇게 썬 소고기와 양파를 달콤 짭짤한 소스에 졸여 밥 위에 올린 일본식 소고기 덮밥입니다.
#초스피드#한그릇요리
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재료
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조리 순서
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- 1
물 360ml, 간장 6큰술, 미린 6큰술, 설탕 1큰술, 혼다시 1작은술을 냄비에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
양파와 대파의 흰 부분을 썰어 냄비에 넣고, 투명해질 때까지 2분간 졸인다.
이 단계 재료 - 3
얇게 썬 소고기를 넣고 잘 저어준 뒤, 고기가 부드러워질 때까지 5분간 더 졸인다.
이 단계 재료 - 4
그릇에 밥을 담고 그 위에 조리된 소고기를 올린다.
- 5
베니쇼가(초생강), 대파 초록 부분, 반숙란을 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파가 투명해질 때까지 먼저 졸여 풍미를 살린다.
- —소고기를 넣은 후에는 고기가 부드러워질 때까지 충분히 졸여준다.
이 레시피는 Aaron and Claire의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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