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생크림 케이크 만들기
완전히 식힌 시트에 체리쥬스를 적셔 촉촉하게 만든 뒤, 생크림과 바나나를 곁들여 완성하는 달콤한 생크림 케이크입니다.
#생일케이크#홈메이드#디저트
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
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도구
조리 순서
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- 1
완전히 식힌 시트를 반으로 잘라 준비한다.
이 단계 재료 - 2
볼에 생크림, 설탕(생크림의 10%), 럼주를 넣고 핸드믹서로 휘핑한다.
이 단계 재료설탕은 생크림 양의 10%를 넣어야 단단함과 달기가 적당하다. 럼주를 넣으면 풍미가 살아난다.
- 3
완성된 생크림을 체리쥬스를 바른 시트에 골고루 발라준다.
이 단계 재료시트에 체리쥬스를 발라 촉촉하게 만든다.
- 4
시트 위에 생크림을 바르고, 슬라이스한 바나나를 가운데 넣어 케이크를 완성한다.
이 단계 재료슬라이스한 바나나를 케이크 가운데에 넣는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕은 생크림 양의 10%를 넣어야 생크림의 단단함과 달기가 적당하다. 너무 적게 넣으면 생크림이 무너질 수 있다.
- —럼주를 약간 넣어주면 풍미가 더 좋아진다.
- —시트에 체리쥬스를 발라 촉촉하게 만든다.
- —슬라이스한 바나나를 케이크 가운데에 넣어 완성한다.
이 레시피는 이고함쟁이엄마 Cooking mom의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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