한식·찜·조림·난이도 쉬움

기름에 부치지 않는 초간단 두부조림

Name: 기름에 부치지 않는 초간단 두부조림
Cuisine: 한식
Ingredients: 두부 반 모; 양파; 대파; 간장 3~4스푼; 고춧가루 1~2스푼; 설탕 반스푼; 다진 마늘 반스푼; 참기름; 통깨; 물(또는 채수) 1컵(200ml); 당근; 표고버섯

두부를 기름에 부치는 과정 없이 양념장과 채소의 수분을 이용해 부드럽게 조려내는 건강한 채식 레시피입니다.

#초스피드#채식#비건#집밥

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재료

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조리 순서

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1
두부를 적당한 크기로 자른 뒤 키친타월로 물기를 최대한 제거한다.
이 단계 재료
2
양파와 대파를 썬다.
이 단계 재료
3
팬에 채 썬 양파를 먼저 깔고, 그 위에 두부, 대파 순으로 올린다.
이 단계 재료
4
간장 3~4스푼, 고춧가루 1~2스푼, 설탕 반스푼, 다진 마늘 반스푼, 참기름, 통깨를 섞은 양념장을 얹고 물(또는 채수) 1컵(200ml)을 붓는다.
이 단계 재료
5
센 불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 조려준다.
센불 → 중불
6
양념이 두부에 배고 물이 반 정도 졸아들면 완성한다.
이 단계 재료