한식·찜·조림·난이도 쉬움
급식대가식 두부조림 10분 완성!
급식대가님의 레시피를 바탕으로 정호영 셰프가 재해석한 초간단 두부조림입니다. 두부를 노릇하게 구운 뒤 매콤달콤한 양념장을 부어 졸여내면 밥도둑이 완성됩니다.
#초스피드#밥도둑#반찬
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
두부 1모를 적당한 크기로 자른 뒤 키친타월로 물기를 제거해 준다.
이 단계 재료 - 2
팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
이 단계 재료 - 3
볼에 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참치액 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1꼬집, 물 1컵을 넣고 양념장을 만든다.
이 단계 재료 - 4
구워진 두부에 양념장과 양파 1/2개, 대파 1대, 멸치 한 줌을 넣고 약불에서 10분 정도 졸여준다.
약불이 단계 재료멸치 육수 대신 물을 사용한다.
- 5
양념이 두부에 잘 배고 국물이 자박해질 때까지 졸여 완성한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —두부의 물기를 잘 제거해야 구울 때 기름이 튀지 않고 잘 구워진다.
- —멸치 육수 대신 물을 사용해도 되지만, 멸치를 직접 넣으면 감칠맛이 더해진다.
- —양파는 반 개 정도를 넣어 풍미를 더한다.
이 레시피는 정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
두부조림 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
5:47국물까지 싹 비우는 얼큰 두부조림
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
4:44입에 쫙쫙 붙는 감칠맛! 사골육수를 넣은 두부조림
양장금주부
17:23한식일타강사의 초특급 두부조림 레시피
셰프호윤 Chef Hoyoon
5:14두부조림 맛있게 하는 법! 전자레인지 2분 비법
첫째아들
3:25두부두루치기식 돼지고기 두부조림
맛있는집밥_뚜루뚜요리
5:34물기 제거로 식감이 폭발하는 쫄깃한 두부조림
Rabbit Lady's Menopause Diary
3:44두부조림 만들기 양념이 쏙 배어 맛있는 밥도둑
Veggie Bear
8:10깨지지 않는 달콤 짭짤 일본식 두부조림
혜윰 제작소