양념 쿠스쿠스 15분 완성! 든든한 한 끼 식사

볼에 옥수수 가루 250g과 옥수수 85g, 물 300ml, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.

옥수수 가루를 물에 불려 촉촉하게 만드는 과정입니다.

섞은 재료를 10분 동안 그대로 두어 불립니다.

불린 후에는 뭉치지 않게 주의해야 합니다.

팬에 칼라브레제 소시지 200g과 베이컨 150g을 넣고 볶습니다.

베이컨의 껍질은 식감을 위해 제거해 줍니다.

재료에서 기름이 나오면 올리브 15개를 넣고 볶습니다.

따로 기름을 두를 필요 없이 소시지와 베이컨의 기름을 활용합니다.

양파 1개, 토마토 1개(씨 제거), 피망 1/2개를 넣고 약불에서 5분간 볶습니다.

토마토는 씨를 제거하여 사용합니다.

불린 옥수수 반죽을 팬에 넣고 덩어리가 지지 않도록 포크로 살살 풀어주며 섞습니다.

누르지 말고 포크로 섞어야 폭신한 식감이 됩니다.

뚜껑을 덮고 조리기에 넣어 익힌 뒤, 옥수수와 완두콩 혼합 170g을 넣고 1분간 데워 마무리합니다.

완두콩과 옥수수 혼합은 액체를 따라 버린 후 사용합니다.