양식·빵·베이킹·난이도 보통
아몬드 크로와상 머핀 (비건 아몬드 밀 푸르프 활용)
직접 만든 아몬드 밀의 찌꺼기(Pulp)를 활용하여 식이섬유는 높이고 지방은 낮춘 건강한 비건 머핀 레시렉입니다.
#비건#건강식#아침식사#홈메이드
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
Nama M1 기계에 아몬드 1컵, 대추야자 2개, 소금 한 꼬집, 물 4컵(약 1L)을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
기계를 작동시켜 약 30초간 회전시켜 아몬드 밀을 추출한다.
이 단계 재료 - 3
추출된 아몬드 밀을 따로 모아두고, 남은 아몬드 푸르프(Pulp)를 볼에 담는다.
이 단계 재료 - 4
볼에 오트 120g, 베이킹 파우더 3작은술, 아몬드 추출물 1작은술, 메이플 시럽 4큰술, 식물성 요거트 4큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
슬라이스 아몬드 한 움큼과 아몬드 밀 140ml를 넣고 원하는 농도가 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료 - 6
머핀 트레이에 반죽을 나누어 담고, 위에 슬라이스 아몬드를 뿌린다.
이 단계 재료 - 7
오븐을 205°C(400°F)로 예열한 뒤, 20~25분간 황금빛이 돌 때까지 굽는다.
205도 - 8
구워진 머핀 위에 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —아몬드 밀을 만들 때 남은 푸르프(Pulp)를 반죽에 활용하면 버리는 것 없이 식이섬유를 높일 수 있다.
- —슈가파우더를 뿌리면 크로와상 같은 비주얼과 달콤함을 더할 수 있다(선택 사항).
- —반죽의 농도는 아몬드 밀을 조절하며 원하는 질감이 될 때까지 맞춘다.
이 레시피는 The Happy Pear의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
7:53쫀득하고 맛있는 초코칩 쿠키 레시피
BakeLikeAPro
5:44겉바속촉! 집에서 만드는 폭신한 피타 브레드
Home Chef Seattle
11:35실패 없는 쫀득한 LA 찹쌀케이크 만들기
MINYOUNG YEO (여민영)
0:59초보자를 위한 기본 식빵 만들기
인디애나 주영 Indiana Jooyoung
3:31시금치 아티초크 크리미 데니쉬 10분 완성
Breakfast For One
4:31피칸 파이 타시 만들기
Dainty bite
3:38촉촉하고 달콤한 펌킨 크럼 케이크 만들기
The Stay At Home Chef
6:19겉바속촉! 무반죽으로 만드는 완벽한 통밀빵 레시피
Food Language