한식·빵·베이킹·난이도 쉬움

마늘빵 15분 완성! 부드럽고 풍미 가득한 식사빵

Name: 마늘빵 15분 완성! 부드럽고 풍미 가득한 식사빵
Cuisine: 한식
Ingredients: 강력분(bread flour) 260g + 20g; 설탕(sugar) 15g; 소금(salt) 4g; 인스턴트 드라이 이스트(instant dry yeast) 5g; 건파슬리(dried parsley) 2g; 생파슬리(fresh parsley) 6g; 미지근한 우유(lukewarm milk) 150g; 계란(egg) 1개; 무염 버터(unsalted butter) 40g; 마늘(garlic) 25g; 무염 버터(unsalted butter) 20g; 마늘(garlic) 10g; 건파슬리(dried parsley) 1g; 생파슬리(fresh parsley) 3g

부드러운 식감과 진한 마늘 풍미가 어우러진 식사빵입니다.

#식사빵#식전빵#홈베이킹

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재료

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조리 순서

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1
볼에 강력분 260g, 설탕 15g, 소금 4g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 건파슬리 2g(또는 생파슬리 6g)을 넣고 섞는다.
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2
미지근한 우유 150g, 실온 상태의 계란 1개, 무염 버터 40g, 마늘 25g을 넣고 반죽한다.
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3
반죽을 뭉쳐 20g의 무염 버터, 10g의 마늘, 건파슬리 1g(또는 생파슬리 3g)을 섞어 마늘 버터를 만든다.
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4
반죽에 마늘 버터를 바르거나 섞은 뒤, 170도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.
170도
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