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야구 레전드 김병현의 특급 부대찌개 레시러피
독일산 소시지와 특제 양념을 활용하여 깔끔하고 담백한 맛을 내는 프리미엄 부대찌개입니다.
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재료
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조리 순서
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- 1
햄과 소시지는 얇게 썰고, 양파와 대파는 먹기 좋은 크기로 썬다.
이 단계 재료 - 2
볼에 고추장 2큰술, 생강 반큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 반큰술, 다진청양고추, 다진마늘 1큰술, 소금 1큰술, 멸치육수 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
이 단계 재료 - 3
전골냄비에 준비한 햄, 소시지, 채소, 슬라이스치즈 1개, 베이크드빈스 2큰술을 예쁘게 둘러 담은 뒤 양념장을 올린다.
이 단계 재료 - 4
양지육수 1.2L를 붓고 끓여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —된장을 약간 넣으면 고추장 국물의 짠맛을 줄이고 구수한 맛을 높여 소시지 고유의 맛을 살릴 수 있다.
- —라면 사리를 넣을 경우, 면을 따로 삶아서 넣으면 전분 때문에 국물이 걸쭉해지는 것을 방지할 수 있다.
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