아시안·간식·디저트·난이도 쉬움
코코넛 페다 10분 완성 초간단 디저트
우유, 코코넛, 분유를 활용해 만드는 부드럽고 달콤한 인도식 전통 디저트입니다.
#간식·디저트#초스피드#인도디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
미지근한 물에 사프란 한 꼬집을 넣고 20분간 담가둡니다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 우유 1 & 120ml(1/2 cup)과 코코넛 가루 1 & 120ml(1/2 cup)을 넣습니다.
이 단계 재료 - 3
중약불에서 코코넛이 우유를 모두 흡수할 때까지 저으며 익힙니다.
중약불이 단계 재료 - 4
분유 1 & 120ml(1/2 cup)을 넣고 저으며 저열에서 5~7분간 더 익힙니다.
이 단계 재료 - 5
카다멈 가루 1/2작은술를 넣고 잘 섞은 뒤 불을 끕니다.
이 단계 재료 - 6
혼합물을 그릇에 옮겨 완전히 식힌 뒤, 설탕 가루 160ml(2/3 cup)을 넣고 섞습니다.
이 단계 재료 - 7
반죽을 레몬 크기 정도로 동그랗게 만든 뒤, 손으로 눌러 페다 모양을 만듭니다.
- 8
완성된 페다 겉면에 코코넛 가루를 입힙니다.
이 단계 재료 - 9
필요에 따라 가운데에 사프란 우려낸 물을 몇 방울 떨어뜨려 장식합니다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕은 혼합물이 식은 후에 넣어야 녹아내려 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
- —반죽이 잘 뭉쳐지지 않는다면 설탕을 조금 더 추가합니다.
- —사프란 우린 물을 사용하는 것은 선택 사항입니다.
이 레시피는 Taste & Aroma의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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