아시안·튀김·난이도 쉬움

밀로로탕수이(Mak Chuk Tong Sui) - 고소하고 달콤한 밀로로탕수이

Name: 밀로로탕수이(Mak Chuk Tong Sui) - 고소하고 달콤한 밀로로탕수이
Cuisine: 아시안
Ingredients: 밀 알갱이(Wheat pearls); 물; 판단 잎(Pandan leaves) 2장; 설탕; 코코넛 밀크(Coconut milk); 소금 한 꼬집

불린 밀 알갱이와 코코넛 밀크를 사용하여 만든 달콤하고 쫄깃한 동남아식 디저트입니다.

#간식·디저트#동남아식#홈메이드

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재료

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조리 순서

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1
불려둔 밀 알갱이를 물과 함께 냄비에 넣고 끓인다.
이 단계 재료
물에 기포가 올라오기 시작할 때 밀 알갱이를 넣는다.
2
끓는 물에 매듭지은 판단 잎 2장을 넣는다.
이 단계 재료
판단 잎은 향을 더해준다.
3
물이 끓으면 불을 낮추고 밀 알갱이가 부드러워질 때까지 몇 분간 뭉근하게 끓인다.
이 단계 재료
밀 알갱이가 부드러워질 때까지 기다린다.
4
설탕과 코코넛 밀크를 넣는다.
이 단계 재료
설탕은 취향에 맞게 조절한다.
5
설탕을 넣은 후 다시 한번 끓인 뒤, 불을 낮추고 밀 알갱이가 부풀어 오를 때까지 10~15분간 더 끓인다.
이 단계 재료
밀 알갱이가 충분히 부풀어 오를 때까지 끓인다.
6
완성된 디저트를 그릇에 담아 맛있게 즐긴다.
따뜻하게 먹거나 차갑게 식혀 먹을 수 있다.