아시안·튀김·난이도 보통
치킨 묘힌(Mihoen)과 케찹 치킨 만들기
수리남식 볶음면인 묘힌(Mihoen)에 달콤하고 짭조름한 맛의 케찹 치킨을 곁들인 요리입니다.
#혼밥#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
닭 닭다리살을 끓는 물, 양파, 마늘, 살람 잎, 생강 슬라이스, 매운 고추, 라오스 가루, 올스파이스 가루와 함께 넣고 삶는다.
이 단계 재료 - 2
삶아진 닭에서 간장 2큰술과 케찹 ABC 3큰술을 넣어 양념한다.
이 단계 재료 - 3
팬에 해바라기유를 두르고 샬롯 2개와 마늘 2알을 볶는다.
이 단계 재료 - 4
생강 페이스트 1작은술, 라이트 간장 2큰술, 케찹 ABC 2.5큰술, 굴소스 1.5큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
셀러리 7줄기와 박소이(Pak choi)를 넣고 볶다가 에그 누들 2팩과 흑후추 가루 0.5작은술을 넣어 함께 조리한다.
이 단계 재료 - 6
소금으로 간을 맞춘 뒤 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭은 물과 향신료를 넣고 먼저 삶아 풍미를 입힌다.
- —케찹 ABC는 수리남 요리에서 자주 쓰이는 달콤한 소스이다.
이 레시피는 Surinaamse keuken 의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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