양식·샐러드·난이도 쉬움

아삭하고 신선한 제철 채소 샐러드

Name: 아삭하고 신선한 제철 채소 샐러드
Cuisine: 양식
Ingredients: 레드와인 식초; 설탕; 소금; 올리브유; 샬롯; 스페츠콜(Spetskål); 콜라라비(Kålrot); 사과

제철 채소의 아삭함을 살린 신선한 샐러드로, 샬롯 드레싱을 더해 풍미를 높였습니다.

#초스피드#건강식#사이드디쉬

유튜브 채널 Köket

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
레드와인 식초, 설탕, 소금, 올리브유를 넣고 샬롯을 넣어 잘 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
샬롯을 넣고 잠시 두어 매운맛을 줄이고 풍미를 우려낸다.
2
스페츠콜(Spetskål)을 평소보다 약간 두껍게 채 썬다.
이 단계 재료
너무 얇게 썰면 냉장 보관 시 식감이 변할 수 있다.
3
콜라라비(Kålrot)와 사과를 채 썰어 준비한다.
이 단계 재료
콜라라비는 사과처럼 아삭한 식감을 준다.
4
준비한 채소와 드레싱을 모두 섞어 완성한다.
채소와 드레싱을 잘 버무린다.