양식·샐러드·난이도 보통
부다 볼(Buddha bowl) 만들기
곡물 라이스와 구운 채소, 신선한 채소, 아보카도에 크리미한 타히니 드레싱을 곁들인 영양 가득한 보울 요리입니다.
#건강식#비건#웰빙
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
곡물 라이스를 베이스로 준비한다.
이 단계 재료 - 2
오븐에 브로콜리와 단호박을 넣고 구워준다.
이 단계 재료 - 3
케일을 올리브 오일과 레몬즙으로 버무려 부드럽고 산뜻하게 만든다.
이 단계 재료 - 4
볼에 곡물 라이스, 구운 채소(브로콜리, 단호박), 케일, 아보카도, 당근, 적채, 쪽파를 담는다.
이 단계 재료 - 5
타히니, 레몬, 마늘, 참기름, 로스 시럽, 물을 섞어 크리미한 드레싱을 만든다.
이 단계 재료 - 6
완성된 부다 볼 위에 드레싱을 뿌려 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —단호박은 가을 시즌에 맛있는 식재료이다.
- —케일은 올리브 오일과 레몬을 사용해 부드럽게 만든다.
- —아보카도는 크리미한 질감을 더해준다.
- —드레싱에 물을 넣어 농도를 조절한다.
- —채소들은 조리하지 않은 생 상태로 사용하여 색감과 식감을 살린다.
이 레시피는 Köket의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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