양식·샐러드·난이도 쉬움

스웨덴식 크리스마스 전통 요리, 비트로 샐러드 만들기

Name: 스웨덴식 크리스마스 전통 요리, 비트로 샐러드 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 비트 600g; 마요네즈; 크림 프레쉬(Crème Fraiche); 머스타드 0.5-1 큰술; 소금 3 krm; 백후추; 사과 300g(약 2개)

삶은 비트를 베이스로 하여 크림과 약간의 산미를 더한 스웨덴식 전통 샐러드입니다. 사과를 넣은 현대적인 버전과 기본 버전에 두 가지로 즐길 수 있습니다.

#스웨덴식#크리스마스#전통요리#샐러드

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재료

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조리 순서

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1
삶은 비트 600g의 껍질을 벗겨 잘게 썬다.
이 단계 재료
껍질째 삶은 후 식히면 껍질이 잘 벗겨진다.
2
사과 300g을 거칠게 깍둑썰기한다.
이 단계 재료
사과는 너무 정교하게 썰지 않아도 된다.
3
볼에 비트와 사과를 50:50 비율로 넣는다.
이 단계 재료
비트와 사과의 비율은 1:1로 맞춘다.
4
크림 프레쉬 4, 마요네즈 1 비율로 섞은 뒤, 비트 삶은 물 1큰술을 넣어 색을 맞춘다.
이 단계 재료
비트 삶은 물은 색을 더 붉게 만들기 위해 사용한다.
5
소금, 백후추, 디종 머스타드를 넣어 섞는다.
이 단계 재료
디종 머스타드는 약간의 풍미를 더해준다.
6
두 번째 버전(전통 방식)을 위해 비트와 크림 프레쉬, 마요네즈를 준비한다.
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7
비트와 크림 프레쉬(4), 마요네즈(1) 비율로 섞은 뒤 소금과 백후추로 간을 한다.
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