양식·샐러드·난이도 보통

든든한 곡물 샐러드와 촉촉한 치킨 완성

Name: 든든한 곡물 샐러드와 촉촉한 치킨 완성
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 곡물(Matvete) 3 dl; 채소 육수(Vegetable bouillon) 1개; 물 약 6 dl; 스파츠콜(Spetskål) 300 g; 쥬키니 호박(Zucchini) 1개; 적양파(Rödlök) 1개; 올리브유(Olivolja) 2 큰술; 소금(Salt); 후추(Svartpeppar); 신선한 파슬리(Persilja) 2 큰술; 신선한 딜(Dill) 1 큰술; 레몬즙(Citronsaft) 1-2 큰술; 닭다리살(Kycklinglårfilé) 600 g; 올리브유(Olivolja) 1 큰술; 파프리카 가루(Paprikapulver) 1 작은술; 말린 오레가노(Torkad oregano) 1 작은술; 마늘 가루(Vitlökspulver) 0.5 작은술; 소금(Salt); 후추(Svartpeppar); 터키식 요거트(Turkisk yoghurt) 2 dl; 마요네즈(Majonnäs) 2 큰술; 마늘(Vitlök) 1알; 올리브유(Olivolja) 1 큰술; 레몬즙(Citronsaft) 1-2 큰술; 신선한 파슬리(Persilja) 2 큰술; 신선한 딜(Dill) 1 큰술; 소금(Salt); 후추(Svartpeppar)

고소하게 삶은 곡물과 구운 채소, 촉촉한 닭다리살, 상큼한 요거트 소스가 어우러진 든든한 한 끼 식사입니다.

#든든한한끼#샐러드

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
오븐을 225도 열풍(Varmluft) 모드로 예열한다.
225도
2
물 6 dl에 육수 큐브를 넣고 곡물을 설명서에 적힌 대로 삶은 뒤, 물기를 빼고 김을 올린다.
이 단계 재료
3
스파츠콜은 굵게 썰고, 쥬키니는 반달 모양으로, 적양파는 조각으로 썬다. 채소를 오븐용 팬에 담고 올리브유 2 큰술, 소금, 후추를 뿌린다.
이 단계 재료
4
오븐 중앙에서 약 25분간 채소가 색이 날 때까지 굽는다.
약간의 씹는 맛이 남을 정도로 굽는다.
5
닭다리살에 올리브유 1 큰술, 파프리카 가루 1 작은술, 오레가노 1 작은술, 마늘 가루 0.5 작은술, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
이 단계 재료
6
팬을 달궈 닭고기를 노릇하게 익힌 뒤 슬라이스한다.
높은 열에서 팬에 굽는다.
7
요거트 2 dl, 마요네즈 2 큰술, 다진 마늘 1알, 올리브유 1 큰술, 레몬즙 1-2 큰술, 파슬리 2 큰술, 딜 1 큰술을 섞고 소금, 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
상큼하고 산뜻한 맛이 나도록 조절한다.
8
삶은 곡물에 구운 채소, 파슬리, 딜, 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 소금, 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
9
완성된 곡물 샐로드를 접시에 담고 그 위에 닭고기를 올린 뒤, 소스를 뿌리거나 곁들여 완성한다.
이 단계 재료