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천연 재료로 만드는 상큼한 전해질 아이스 팝

Name: 천연 재료로 만드는 상큼한 전해질 아이스 팝
Cuisine: 양식
Ingredients: 비트 1개; 수박 1개; 라임 1개; 코코넛 워터 250ml; 천일염 약 1작은술

수박, 비트, 라임, 코코넛 워터를 활용해 천연 전해질을 가득 담은 건강하고 시원한 아이스 팝 레시피입니다.

#초스피드#건강식#운동전후#여름간식

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재료

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도구

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조리 순서

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1
비트와 수박을 작게 손질하여 착즙기에 넣고, 라임 즙을 더해 착즙한다.
이 단계 재료
비트와 수박은 껍질째 사용한다.
2
착즙된 약 1.5L의 즙을 큰 용기에 담고 코코넛 워터 250ml를 섞는다.
이 단계 재료
코코넛 워터는 천연 전해질을 제공한다.
3
혼합된 즙에 천일염 약 1작은술을 넣고 맛을 보며 조절한다.
이 단계 재료
천일염은 단맛을 강조하고 전해질을 보충한다.
4
완성된 즙을 아이스 팝 몰드에 9/10 정도 채운다.
얼면서 부피가 팽창하므로 너무 가득 채우지 않는다.
5
나무 막대를 절반 정도 깊이로 꽂은 뒤, 냉동실에서 완전히 얼 때까지(가급적 밤새) 둔다.
완전히 얼기 위해 밤새 얼리는 것이 가장 좋다.

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이 영상의 핵심 팁

—비트와 수박은 천연 당분과 질산염(nitric oxide)을 제공한다.
—라임의 산미가 맛의 균형을 잡아준다.
—천일염(sea salt)은 미네랄이 풍부하여 정제염보다 좋다.
—얼음이 팽창할 것을 고려해 몰드의 9/10 정도만 채운다.
—완벽한 질감을 위해 밤새 냉동하는 것을 권장한다.

이 레시피는 The Happy Pear의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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