중동·아프리카·구이·난이도 보통

코프타 사니야(Kofta Saniya) 오븐 요리 레시피

Name: 코프타 사니야(Kofta Saniya) 오븐 요리 레시피
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 뼈 없는 양고기(Mutton) 600g; 양파 2개; 파슬리; 소금; 파프리카 가루 1작은술; 흑후추 가루 0.5작은술; 7스파이스(Seven Mix Spices) 1작은술; 감자; 토마토; 양파; 피망; 물 1컵; 매기 큐브(Maggi Cubes) 2개; 토마토 페이스트 1/4컵; 7스파이스(Seven Mix Spices) 1큰술; 올리브 오일 1큰술; 고수; 레몬즙

다진 양고기와 채소를 함께 오븐에 구워내는 아랍식 요리입니다.

#아랍식#오븐요리#고기요리

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재료

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1
푸드 프로세서에 600g의 뼈 없는 양고기, 마늘 8~9알, 양파 2개, 다진 파슬리, 소금, 파프리카 가루 1작은술, 흑후추 가루 0.5작은술, 7스파이스 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료
양고기는 잘게 잘라두어야 잘 다져집니다.
2
푸드 프로세서로 재료를 곱게 다진 후, 잘게 으깨어 코프타(완자) 모양으로 빚는다.
원하는 크기나 둥근 모양으로 자유롭게 만듭니다.
3
베이킹 용기에 튀긴 감자, 토마토, 양파, 피망을 깔고 그 위에 만들어둔 코프타를 배치한다.
이 단계 재료
취향에 따라 채소 양을 조절할 수 있습니다.
4
물 1컵, 매기 큐브 2개, 토마토 페이스트 1/4컵, 7스파이스 1큰술, 올리브 오일 1큰술을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
이미 고기에 간이 되어 있어 소스에는 소금을 따로 넣지 않습니다.
5
만들어진 소스를 용기에 담긴 코프타 위에 골고루 부어준다.
6
오븐에서 180도 온도로 45분 동안 굽는다.
180도
윗불은 켜지 말고 아래 불만 사용하여 타지 않게 굽습니다.
7
완성된 요리 위에 고수와 레몬즙을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료