아시안·국·수프·찌개·난이도 쉬움
초간단 30분 완성! 인도식 감자 커리
압력쿠커를 이용해 빠르게 만드는 인도식 감자 커리입니다.
#초스피드#압력쿠커
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
압력쿠커에 기름을 두르고 큐민, 카민, 생강, 그린 칠리를 넣어 살짝 볶는다.
이 단계 재료 - 2
토마토 퓨레, 락 salt, 생강 가루, 망고 파우제를 넣고 2~3분간 조리한다.
이 단계 재료 - 3
흑설탕, 다이스한 감자, 물을 넣고 약불(low flame)에서 10분간 압력 요리한다.
약불이 단계 재료 - 4
완성된 감자를 그릇에 담고 기(ghee), 후추, 생강 슬라이스, 고수를 섞어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —감자가 완벽하게 익었는지 확인하여 완성한다.
- —산미가 있는 재료를 사용할 때 스테인리스 재질의 압력쿠커를 사용하면 반응을 방지할 수 있다.
이 레시피는 Your Food Lab의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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