일식·국·수프·찌개·난이도 보통·약 30분

일본 급식 스타일 토마토 스튜

Name: 일본 급식 스타일 토마토 스튜
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 돼지고기 150g; 감자 300g; 당근 100g; 양파 300g; 마늘 1알; 올리브유 1큰술; 토마토 통조림(다이스 토마토) 400g; 물 400ml; 치킨 스톡(큐브) 2개; 월계수 잎 1장; 소금; 후추; 파슬리 가루

아이들이 좋아하는 일본 급식 스타일의 맛을 재현한 쉽고 맛있는 토마토 스튜입니다.

#초스피드#손님상

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
당근과 감자는 한입 크기로 썰고, 양파는 슬라이스하며, 돼지고기는 한입 크기로 썬다.
이 단계 재료
2
냄비에 올리브유 1큰술과 다진 마늘을 넣고 볶다가 돼지고기, 감자, 당근, 양파를 넣는다.
이 단계 재료
마늘 향이 배어있는 올리브유를 사용하면 생마늘을 생략할 수 있다.
3
채소에 기름이 살짝 코팅될 때까지 볶는다.
4
토마토 통조림 400g과 물 400ml를 넣고 끓인 뒤, 10분간 뭉근하게 끓인다.
이 단계 재료
빈 토마토 캔을 사용하여 물을 계량하고 남은 토마토를 헹궈 사용한다.
5
치킨 스톡 2개(또는 콘소메 스틱 2개)와 월계수 잎을 넣고 다시 10분간 끓인다.
이 단계 재료
6
월계수 잎을 건져낸 뒤 소금과 후추로 간을 하고, 취향에 따라 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료