양식·빵·베이킹·난이도 보통

고단백 코티지 치즈 번 만들기

Name: 고단백 코티지 치즈 번 만들기
Yield: 8개
Cuisine: 양식
Ingredients: 코티지 치즈(Cottage Cheese) 500g(2 1/4 cup); 밀가루(Flour) 280g(2 1/4 cup); 소금(Salt) 1 작은술; 베이킹 파우더(Baking powder) 2 작은술; 달걀(Egg) 1개; 물(Water) 1 큰술; 참깨(Sesame seeds)

4가지 재료로 만드는 건강하고 부드러운 고단백 번 레시피입니다.

#고단백#홈베이킹#건강식#초스피드

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재료

기준 8개

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

블렌더/푸드 프로세서구매오븐구매에어프라이어구매베이킹 트레이구매유선지구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
오븐을 190°C(375°F)로 예열하고, 베이킹 트레이에 유선지를 깝니다.
190도
2
블렌더나 푸드 프로세서에 코티지 치즈 500g(2 1/4 cup)을 넣고 매끄러워질 때까지 갈아줍니다.
이 단계 재료
치즈 질감이 너무 되직해 잘 안 갈린다면 물/우유 1 큰술 또는 달걀 절반을 추가해 다시 갑니다.
3
볼에 밀가루 280g(2 1/4 cup), 베이킹 파우더 2 작은술, 소금 1 작은술을 넣고 반죽이 형성될 때까지 섞습니다.
이 단계 재료
치즈의 질감에 따라 밀가루 양은 조절이 필요할 수 있습니다.
4
밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 옮기고, 뭉쳐질 때까지 치대며 반죽합니다.
이 단계 재료
반죽이 너무 끈적거리면 밀가루를 조금씩 추가합니다.
5
반죽을 8등분(개당 약 90-100g)으로 나누어 매끄러운 공 모양으로 빚습니다.
6
각 반죽에 달걀물(달걀 1개 + 물 1 큰술)을 바르고 참깨를 뿌립니다.
이 단계 재료
달걀 대신 우유를 발라도 됩니다.
7
오븐에서 30-35분간 노릇해질 때까지 굽습니다.
에어프라이어 사용 시 350°F에서 10-15분간 굽습니다.
8
오븐에서 꺼낸 후 최소 10-15분간 식힌 뒤 먹습니다.