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초간단 인도식 아침 식사 포하 레시피
물에 불린 쌀 플레이크(포하)를 채소, 땅콩과 함께 볶아 만든 인도식 요리입니다.
#초스피드#아침식사
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 커리 잎, 겨자씨, 큐민을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 2
팬에 땅콩을 넣고 중불에서 볶는다.
중불이 단계 재료 - 3
땅콩이 어느 정도 볶아지면 양파와 토마토를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 4
잘 볶아진 재료에 잘게 썬 생감자를 넣고 2~3분간 더 볶는다.
이 단계 재료감자가 익을 때까지 볶는다.
- 5
감자가 어느 정도 익으면 소금 1~1.5스푼, 카슈미리 레드 칠리 파우더, 강황을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
양념이 타지 않도록 물을 아주 약간만 넣은 뒤, 물에 불린 포하를 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료포하를 물에 불린 후 물기를 짜지 않은 상태로 넣는다.
- 7
약불에서 1~1.5분간 더 조리한 뒤, 물기를 짠 포하를 팬에 넣고 섞는다.
약불이 단계 재료포하를 너무 오래 두면 질척해지므로 주의한다.
- 8
마지막으로 레몬즙과 고수 잎을 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —땅콩을 먼저 볶아 풍미를 살린다.
- —감자가 어느 정도 익었을 때 양념을 넣는다.
- —포하를 물에 불릴 때 너무 오래 두면 형태가 망가지므로 주의한다.
- —색감을 위해 카슈미리 레드 칠리 파우더를 사용하며, 취향에 따라 양을 조절한다.
- —마지막에 레몬즙을 뿌려 마무리한다.
이 레시피는 YnM - Foodie의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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