양식·빵·베이킹·난이도 쉬움
실패 없는 촉촉한 라즈베리 케이크 만들기
단순한 레시피의 한계를 극스하기 위해 정확한 계량과 섞는 법을 준수하여 만드는 촉촉한 케이크입니다.
#홈베이킹#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
큰 볼에 중력분 360g, 설탕 150g, 베이킹 파우더 14g, 소금 3g을 넣고 잘 섞이도록 저어준다.
이 단계 재료 - 2
별도의 볼에 우유 240g, 식용유 120g, 달걀 2개, 바닐라 에센스 1작은술을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓는다.
이 단계 재료 - 3
젖은 재료가 담긴 볼을 마른 재료가 담긴 볼에 붓고, 재료가 막 섞일 정도로만 가볍게 저어준다.
반죽을 너무 과하게 섞지 않도록 주의한다.
- 4
라즈베리 200g을 반죽에 넣고, 열매가 으깨지지 않도록 조심스럽게 가볍게 섞어준다.
이 단계 재료 - 5
예열된 오븐(180°C)에서 60분 동안 굽는다.
180도
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 섞을 때 너무 과하게 섞지 않아야 식감이 좋아진다.
- —라즈베리를 넣을 때는 열매가 터지지 않게 조심스럽게 섞는 것이 중요하다.
- —컵케이크 형태로 구우면 조리 시간이 단축되어 더 촉촉하고 균일한 식감을 얻을 수 있다.
이 레시피는 Michael Lim의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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